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2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展

2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展

2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術展

時 間:2022年8月18-20日   地 點:廣州保利世貿博覽館

  【中國制冷網同期舉辦:

  世界粵菜論壇粵菜產業發展峰會

  中國預制菜產業(灣區)論壇

  世界粵菜廚皇大賽中國區選拔賽

  世界鴿王美食大賽廣州區選拔賽

  全球優質肉類食材品鑒會

  【展會介紹】

  2021年,中國預制菜市場為3000億人民幣,未來5年市場規模將超過3萬億?;浉郯拇鬄硡^作為中國最大經濟體,GDP10萬億,人口1.3億;大灣區對預制菜及肉類食品及水產品的需求,將成為中國市場風向標。肉類食品及水產作為預制菜的主要食材原料,將是肉類企業的另一銷售增長極。據專家測算,2020年粵港澳大灣區內至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區調入,占區域總消費量的64%。廣東每年水產品消費量超過700萬噸,人均消費位于全國首位,是全球重要的水產品加工貿易的集散地。大灣區是餐飲食品工廠化最領先的區域,也是全國最早,引入中央廚房設備與冷鏈技術最多的地區。大灣區市場是中國中央廚房設備與冷鏈技術風向標。

  廣州世界農業食品博覽會(簡稱:世農會)創辦于2019年,已成功舉辦3屆。2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展暨2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽館舉辦。展會作為世農會專題展覽,同期同館舉辦。世農會自創辦以來,累計吸引來自國內30多個省市,以及20個國家的1500多家農產品食品企業參展,累計展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優質肉類食材品鑒會”、“中國預制菜產業發展(灣區)論壇”、 “世界粵菜論壇”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時,展會將為您呈現一場精彩絕倫的農業食品、預制菜、肉類食品及水產品盛宴。

  【組織機構】

  聯合主辦: 

  世界中餐業聯合會粵菜產業委員會

  廣東省預制菜產業聯合研究院

  協辦單位:

  世界粵菜廚皇協會

  法國番禺富善社廣東省代表處

  中國酒店用品協會酒店采購委員會

  國際粵菜學院

  廣東省美食文化交流協會

  廣州烹飪協會

  廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究院

  廣東弘大智庫有限公司

  策劃承辦:廣州奧盛展覽顧問有限公司

  【展會亮點】

  國際性——累計已有38個境外機構,30多家國內外媒體,2000多家國內外企業參與。累計境外參展企業超過200家。接待境外采購商超過1000人。

  地理優勢——廣州是粵港澳大灣區中心城市、中國國際物流樞紐,一帶一路的樞紐城市,是中國通往世界的南大門,進出口貿易繁榮,展覽產業發達。 

  采購商定制邀請——提供定制服務,按展商需求邀請觀眾,精準配對采購商,提高參展效益。

  展覽+會議+活動聯動——農產品產銷對接會、中國預制菜產業(灣區)論壇、農產品食品國際貿易論壇、優質豬牛羊肉品鑒會、金棉獎評選等多場會議+展覽+活動互相聯動,參展效益倍增。

  【2022精彩活動】

  世界粵菜論壇

  中國預制菜產業發展(灣區)論壇

  2022全球優質肉類食材品鑒會及最受歡迎品牌評選

  五屆直供粵港澳大灣區農產品食品展及產銷對接會

  2022廣州世界農業食品博覽會“金棉獎”評選

  【采購范圍】

  1.農產品食材配送中心

  2.加工中心/中央廚房

  3.餐飲/酒店管理公司

  4.高校單位集團食堂

  5.生鮮超市

  6.批發商/經銷商/國際貿易商

  7.新零售渠道電商/社區

  【展品范圍】

  一、肉類食品展區:冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉;肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品;

  二、預制菜展區: 

  豬肉類預制菜:豬肉食材預制菜肴;臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產品。

  牛肉類預制菜:牛肉食材預制菜肴;牛肉制品、牛肉干等深加工產品。

  羊肉類預制菜:羊肉食材預制菜肴;羊肉制品、羊肉干等深加工產品。

  家禽肉類預制菜:雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預制菜肴;即食熟食;冷凍禽肉食材與深加工肉制品;

  水產海鮮預制菜:海鮮水產預制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

  蔬菜菌類預制菜:即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;

  火鍋食材預制菜:毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等;

  面食點心預制菜:速凍水餃、包子、饅頭、湯圓;烘焙面點半成品;廣式早點半成品等

  方便食品:罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;

  配餐調料:米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料等。

  三、中央廚房設備: 

  1、蔬菜類預處理設備:抽樣洗菜機、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉洗菜機、果蔬去皮機切菜機等。 

  2、肉類預處理設備:鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等。

  3、米飯加工設備:自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機。 

  4、加熱調理設備:自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等。 

  5、面食加工設備:面條機、各類制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動醒發蒸制一體機等。 

  6、熟食分裝設備:真空包裝機、重量檢測機、給袋式包裝機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備等。 

  7、包裝材料:包裝盒、包裝袋、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 

  8、中央廚房智能系統及設備。

  四、冷鏈物流展區: 

  保鮮速凍制冷設備、冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸車輛、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信 息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

  【展會/論壇、品鑒會聯系咨詢】

  電話:020-84225918

  聯系人:楊先生

  手機: 18872686840


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