我國每年因冷鏈物流薄弱造成的千億元損失

一年浪費1200萬噸水果、1.3億噸蔬菜冷鏈物流斷鏈年損千億。

據相關報道，全國農產品冷鏈流通技術與信息研討會在濟南舉行。從會上獲悉，我國每年因冷鏈物流薄弱造成的“從田間到餐桌”的損失高達千億元。

中華全國供銷社總社濟南果品研究院院長吳茂玉介紹說，歐美發達國家冷鏈流通率達95%以上，而我國僅達到5%。由于冷鏈問題造成每年約有1200萬噸水果、1.3億噸蔬菜的浪費，損失高達1000億。

據了解，目前很多物流企業還在用平板車運輸冷凍食品，超市里很多水餃、湯圓都是變形的，冰淇淋也有軟化現象，消費者還沒意識到這是冷鏈過程中出現斷鏈造成的。

目前，濟南果品研究院在農產品保鮮與冷鏈物流技術研究方面主持承擔了多項國家“十一五”“十二五”支撐計劃項目。現已在章丘建成占地80畝的冷鏈配送倉庫，儲存能力達2000噸。